حياة قبل أسبوعين لا توجد تعليقات
برد الشتا يحب الفطائر السخنة.. تعرف على طريقة عملها
برد الشتا يحب الفطائر السخنة.. تعرف على طريقة عملها
الكاتب: الثورة اليوم

كلما ازدادت برودة الشتاء، أصبح المطبخ هو الملاذ الآمن لـ”السقعانين”، ويلجأ الكثيرين لطلب الفطائر الساخنة لمواجهة الطقس، لكن أسعارها تحول دون ذلك.

وفي التالي توضح الشيف يسر مصطفى، طريقة عمل فطيرة الحمص بالجبنة فى خطوات بسيطة:

المقادير:

3 أكواب دقيق فاخر ـ خميرة ـ كوب ماء ـ حمص مسلوق ومهروس ـ جبن بحسب الحاجة ـ زيتون مخلى.

طريقة عمل فطيرة الحمص بالجبنة:

–  فى وعاء عميق اعجنى الدقيق مع نص كوب الماء.برد الشتا يحب الفطائر السخنة.. تعرف على طريقة عملها الفطائر

–  فى كوب ماء دافئ قومى بإذابة الخميرة مع ملعقة من السكر.

– اتركيها حتى تخمر.

ـ أضيفى الخميرة للعجينة.

 ـ امزجى برفق.

– أضيفى دقيق إذا شعرتِ بسيلان العجينة.

ـ اتركى العجينة تخمر وغطيها بقطعة قماش لمدة نصف ساعة.

 -فى صينية منفصلة ادهنيها زيت عباد الشمس.

– افردى العجينة فى شكل دائرى.

– أضيفى معجون الحمص المهروس والجبنة على الجينة.

– أضيفى طبقة ثانية من العجين لتغطية الحشو.

ـ يمكنك تزيين أعلى الفطيرة بالزيتون المخلى والجبن الموتزريلا أو تركها فارغة.

– أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

قدميها لأولادك على وجبة الإفطار.

شارك برأيك

التعليقات المنشورة لا تعبر عن رأي الثورة اليوم وإنما تعبر عن رأي أصحابها

دوائر التأثير

شاهد ايضا
مش حكر على الأغنياء.. كيف تطهين شوربة "سي فود" بالكريمة..؟
مش حكر على الأغنياء.. كيف تطهين شوربة “سي فود” بالكريمة..؟
شوربة الـ "سي فود" بالكريمة.. قد يبدو الإسم محجوزاً للأغنياء، إلا أن الحقبقة غير ذلك.. وتقول الشيف" يسر مصطفى"، إن شوربة السي فود يمكن طهيها
الاشتراك في التنبيهات
اشترك في التنبيهات ليصلك كل جديد و متميز من موقع الثورة اليوم